MUTFAK
MÜMSAD: “Gıdada trans yağ kontrolleri artırılmalı”
Dünya Sağlık Örgütü'nün (DSÖ) gıda tedarik zincirinde trans yağın elimine edilmesine ilişkin yıllık raporu yayınlandı. ...
Mutfaktan sofraya giden 10 bin yılı yeniden yorumluy...
10 bin yıllık tarihi olan Anadolu mutfak medeniyetlerinden esinlenerek üretilen mutfak ve sofra koleksiyonları yepyeni b...
Şef Somer Sivrioğlu: “Bu Kadar Zor Bir Dönemde World...
Yeni nesil hibrit fuarcılık yaklaşımıyla kapılarını açan 28. WorldFood Istanbul’da, güvenilir ve sürdürülebilir gıdaya e...
Mutfakta Karnaval var!
Mutfak Sanatları Akademisi, mutfağı dinlemek, mutfakta öğrenmek ve mutfağın birleştirici gücünden faydalanmak isteyenler...
Türkiye’den Mutfak Hikâyeleri Bir Kitapta Derlendi!
Prof. Dr. Sibel Özilgen ve Doç. Dr. Özge Samancı, Türk mutfak kültürünü kayıt altına almak ve geleneksel dokusunu koruya...
Ocak Ayı DocuBox HD Ekranlarında Yolculukların Rotas...
Uluslararası medya kuruluşu SPI International bünyesindeki HD kalitesiyle izleme deneyimi sunan belgesel kanalı DocuBox ...
Bonna imzasıyla standartları değiştiren tasarım; Piu...
Alışılmışın dışında, özgün ve şaşırtıcı detaylarla ters köşe yapan tasarımların yaratıcısı Bonna, Piuma koleksiyonu ile ...
Mutfak İhracatı ve Türk Mutfak Sanatlarının Ticarile...
Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Genel Başkanı Abdurrahman Kaan, kültür ekonomisinin bir ürünü olarak mu...
Tüm Zamanların Keyif Verici, Sağlıklı, Lezzet Kaynağ...
Kimilerinin sevmediği, kimisinin bayıldığı benzersiz lezzetlerden işkembe çorbası, yapması zahmetli ama içmeye yemeğe do...
YOTEL İstanbul’un yeni şefi Sercan Dikmen oldu.
Uluslararası lüks otel zinciri YOTEL’in 2019 yılından bugüne İstanbul Havalimanı’nın hem kara hem de hava bölümlerinde Y...
Karaca “Funday Waffle” İle Paylaşacak Çok Tat Var!
En lezzetli kahvaltılıkları ve atıştırmalıkları kısa sürede hazırlamak için tasarlanan Funday Waffle, ek plakası ile de ...
BigChefs ile hayatı farkındalıkla, özenle ve sağlıkl...
Birbirinden farklı ve nefis kahvaltı çeşitleri, sağlıklı ve doğal salataları, dolu dolu kase seçenekleri, lezzetli ve do...
Jumbo ve WWF- Türkiye’den Babalar Günü’ne Özel #Fil...
Babalar Günü’ne özel WWF-Türkiye (Doğal Hayatı Koruma Vakfı) ile #FilEvlatEdindim sloganı ile yeni bir proje başlatan Ju...
Kahvelerin lezzet eşlikçisi puf puf kekler Yumuşacık...
Çay ve kahvelerin vazgeçilmez eşlikçisi kekler, yaz aylarında da favori olmaya devam ediyor. 70 yılı aşkın tecrübesiyle ...
Damak Çatlatan Efsane Lezzet: Vita'lı Un Kurabiyesi ...
Büyük bir hevesle beklenen yaz mevsimi nihayet geldi. Kapalı mekanların yerini açık alanlar almaya başladı. Bahçelerde i...
Şef Ece Alaybeyoğlu’ndan “Sürdürülebilir Mutfak” Ak...
Daha sürdürülebilir bir mutfak için tüketim alışkanlıklarımızı yeniden düzenlemeye yönelirken herkese bireysel anlamda d...
İtalyan Ekolü ile Lezzet Garantisi
De’Longhi Multigrill serisi, kullanıcılarına pişirmenin her aşamasında sunduğu rehber niteliğindeki dijital yönlendirmel...
Kışlık domates konservesi hazırlığı.
Hemen her yemekte kullanılan domates konserveleri, mutfaklarda her yıl kışlık domates adıyla hazırlanıyor. Evde kışlık d...
Yemek Programları Ve Sağlıklı Yaşam, Mutfağa İlgiyi ...
Albox Yönetim Kurulu Başkanı Olgun Sağlam, gençlerin artık daha fazla mutfakta vakit geçirdiklerini belirtirken işlevsel...
Pandemi Döneminde Sağlığınızı Kore Lezzetleriyle Des...
Sebze ve yeşillikler açısından zengin, hazırlama teknikleriyle de sindirim sistemi dostu Kore yemekleri, Türk mutfağına ...
GENÇ ŞEFLER “Atıksız Mutfakların Şefi Açelya Erdöl”
Gastronomi dünyasının genç şeflerinden Açelya sosyal sorumluluk bilinciyle sağlıklı mutfaklar ve atıksız sofralar üzerin...
MSA ‘Gıda Bilgisi Temel Eğitimdir’ projesiyle çocukl...
MSA, gıda bilgisini çocukların temel eğitimine ve günlük hayatına sokmak için başlattığı ‘Gıda Bilgisi Temel Eğitimdir’ ...
Izgarada inovasyon olur mu?
Dünyanın lider ızgara üreticisi George Foreman, “Yılın İnovatif Ürünleri” araştırmasında Yılın En İnovatif Ev Eşyası kat...
Yüksek oranda kakao içeren çikolata hem mutlu ediyor...
Çikolata neden mutluluk verir? Nasıl üretilir? Uykuyla nasıl bir bağı var? Bu ve bunun gibi birçok soru dünyanın lider b...
Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Teme...
İstanbul Gelişim Üniversitesi'nin eğitime büyük katkısı olan Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler kitabı yayınlandı. ...
Sage Akıllı Düdüklü Tencere hem çok hızlı hem de eks...
Enplus mağazalarında yer alan üç yollu güvenlik sistemli Sage Akıllı Düdüklü Tencere ile yemekleriniz çabuca...
Geleneksel Pazar SaffHane’de Atölye ve Söyleşi Zaman...
Geleneksel Pazar SaffHane’de Atölye ve Söyleşi Zamanı İlk kurulduğu günden bu yana, temiz ürün üretmek isteyenler...
Nahita İle Anadolu’nun Kalbine Yolculuk
Nahita, Anadolu köklerinden ilham alan ve beslenen, coğrafyasına, tarihine ve kültürel devamlılığa saygılı, dünyanın ye...
Gastronomi Dünyasının Profesyonelleri Antalya’da Bul...
Türkiye turizminin başkenti Antalya, gastronomi dünyasının profesyonellerini GastroAntalya ile ağırlamaya hazırlanıyor...
YAZARLAR
-
Editör
Presıdent Ekşi Krema, Dünya Mutfağını Evinize Taşıya... -
M. Sabri Danabaş
Çay severler “Demlenmiş Bilgelik” Adlı Etkinlikte Bu... -
Emine Akın Aytop
Sağlıklı beslenme takıntısı mental hastalık boyutuna... -
Tümay Mercan
“Bal”ın tadı kaçmasın -
Turkiye Şehir Gazetesi
Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Teme...
Video Galeri
Presıdent Ekşi Krema, Dünya Mutfağını Evinize Taşıya...
Golf Dondurma’dan sektöre net mesaj “Bizim Dondurma...
Gıda endüstrisi, F İstanbul 2025 ile büyük buluşmaya...
Uluslararası Çikolata Festivali, Kültür, Sanat ve Le...
Ingredy’nin Vizyonu “Gıdanın Geleceği” Semineri’nde ...
Tadolya’dan Güçlü Bir Yenilenme Hamlesi: Yeni Logo v...
Gıda Ve Beslenme Endüstrisinin Tüm Paydaşları Food &...
Efsane Lezzet Dr. Oetker Dört Mevsim Kek Geri Döndü!
“Ne Yersen Osun” Değil, “Nasıl Yersen İyileşirsin!”
Süt Endüstrisi Ulusal Süt Zirvesi’nde Bir Araya Geli...
- Kışlık domates konservesi hazırlığı.
- Türkiye, yenilenen Bahçeden lezzetlerini Refika Birgül ile ö...
- “Tek çözüm, sürdürülebilir bir gıda sistemi”
- Çay tutkunlarının sonbahardaki favori altılısı Beta Tea’den ...
- Bonfilet Lezzetleri Şimdi Tek Tıkla Kapınızda!
- 1947’den bugüne her zaman Jumbo…
- Bonna imzasıyla standartları değiştiren tasarım; Piuma
- Izgarada inovasyon olur mu?
- Gıdalarda Çürümeye Son!
- Özsüt online sipariş ile mutluluğa tıkla!
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...
- D vitamini eksikliği toplum sağlığını tehdit ediyor.
- KÜNYE