
Türk Gastronomisinin Büyük Başarısı: Gastromasa Dünyaya Açılıyor!
20393 kez görüntülenmiştir.
Gastronomi dünyasının yıldızlarını buluşturan, kültürler arasında bir köprü oluşturan ve yarattığı global etkiyle uluslararası otoritelerden tam not alan Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı, global bir marka olarak sınırları aşıyor! 2022 yılında gastronominin dev isimlerini Ukrayna’nın başkenti Kiev’de ağırlayacak olan organizasyon için imzalar atıldı.
İstanbul’un yanı sıra Ukrayna’nın başkenti Kiev’de de gerçekleşmesi için anlaşmaya varan Ukrayna Devlet Turizm Geliştirme Ajansı Başkanı Mariana Oleskiv ve Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, Ukrayna basını karşısında gerçekleştirilen bir törenle imzaları attı.
Gastromasa’nın 2022 yılı hazırlıkları için Ukrayna’nın başkenti Kiev’de bulunan Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen, bölge gastronomisini yakından inceleyerek yetenekli şeflerle bir araya geldi. Ukrayna’nın zengin ürün çeşitliliği ve özgün mutfağını yerinde değerlendiren Gastromasa ekibi, 2022 yılı Eylül ayında gerçekleşmesi planlanan organizasyon öncesinde hazırlıklara başladı.
“Başından beri kültürler arasında bir köprü oluşturmayı amaçladık”
Gastromasa’yı global bir markaya dönüştürerek uluslararası otoritelerden tam not alan ve şimdi sınırları kaldırarak bu markayı Kiev’e taşıyan Gökmen Sözen, konuşmacı olarak katıldığı bir panelle de uluslararası gastronomi konferanslarının bölge turizmi ve gastronomisine etkisine dair değerlendirmelerini kamuoyuyla paylaştı. Gastromasa’nın şu anda dünyanın en önemli gastronomi organizasyonlarından biri olduğunun altını çizen Gökmen Sözen, “Gastromasa’da başından beri kültürler arasında bir köprü oluşturmayı amaçladık ve bugün, sınırları aşarak bu organizasyonu global bir markaya dönüştürdüğümüz için mutluyum. Bugün değerli Mariana Oleskiv ile imza töreninde Ukrayna basınının karşısına çıktık ve Gastromasa’yı İstanbul’un yanı sıra Kiev’de de düzenlemek için harekete geçtik. Hedefimiz yarattığımız uluslararası etkileşim ile tıpkı Türkiye’de olduğu gibi Ukrayna gastronomisini de dünyaya tanıtmak. Biz çok heyecanlıyız, çünkü 2022 gastronomi dünyası için çok hareketli ve verimli bir yıl olacak” dedi.
Ukrayna mutfağının yüksek bir potansiyele sahip olduğunu söyleyen Sözen, “Burada öncelikle Kiev’e geldik ve sokak yemeklerinden şef restoranlarına kadar birçok farklı deneyim kazandık. Ardından Odessa’yı gördük. Ukrayna çok yetenekli, kreatif şefler yetiştiriyor ve onlar aslında bu ülkenin geleceği. Gastromasa’nın amacı, bölge mutfağıyla birlikte ürünleri de dünyaya tanıtmak. Ukrayna’nın patatesi ve diğer yerel ürünleri bu noktada büyük bir gastronomik zenginlik olarak karşımıza çıkıyor. Kreatif şefler ve ürünler dünyaya yayıldığında Ukrayna’da gastronomi turizmi gerçekleşir ve biz de tam olarak bunun için buradayız” dedi. Gastromasa’nın çok katmanlı bir organizasyon olduğunu belirten Gökmen Sözen, dünyaca ünlü şeflerin yanı sıra dünyanın en iyi sommelierlerini, miksolojistlerini ve HoReCa firmalarını aynı platformda buluşturarak büyük bir etkileşim yarattıklarını söyledi, “Bir köprü oluşturmak istiyoruz. Ukrayna’nın hem gelenekselini hem geleceğini dünyaya tanıtacağız.” İmza töreni ve panellerin ardından sahneye Ukrayna’nın yetenekli şefleri Ievgen Klopotenko ve Igor Mezentsev çıktı ve bir workshop ile izleyenlere Ukrayna mutfağından örnekler sundular.
Gastronominin kalbi Ukrayna’da atacak
Birkaç günlük şehir ve gastronomi turuyla başlayacak olan Gastromasa’da dünyaca ünlü şefler ve uluslararası medya kuruluşları Ukrayna’nın yerel ürünlerini ve gastronomisini deneyimleme fırsatı bulacaklar. 28-29 Eylül’de Odessa’da başlayacak olan bu şehir, tarih ve gastronomi turunda sokak lezzetlerinden fine dining restoranlara, tarihi mekanlardan şarap turlarına kadar bölgeye dair her özgün detay var. Bu keyifli deneyimin ardından ise, bir sonraki durak Ukrayna’nın muhteşem başkenti Kiev! 30 Eylül’de gerçekleşecek şehir turuyla konuklar bu kez Kiev’in özgün lezzetleriyle ve yetenekli şefleriyle bir araya gelecekler. 1 Ekim’de sahneye taşınacak konferans ile de dünya yıldızları binlerce gastronomi tutkunuyla buluşacak; deneyimlerini, gastronomiye dair bakış açılarını ve mutfak sırlarını paylaşacaklar.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER

Doğanay, mor havuçtan gelen sağlığı leziz şalgama dö...
Doğanay, mor havuçtan gelen sağlığı leziz şalgama dönüştürüp Türkiye ve dünya sofralarına taşıyorŞalgam denince ilk ak...

Duru Gıda: Yaşanabilir Bir Dünya İçin Sürdürülebilir...
Duru Gıda: Yaşanabilir Bir Dünya İçin Sürdürülebilirlik Şart Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Dünya Gı...

Çay tutkunlarının sonbahardaki favori altılısı Beta ...
Çay tutkunlarının sonbahardaki favori altılısı Beta Tea’den “Beta Tera Nova”Türkiye’nin dünyaya açılan çay markası Beta...

Maçka Palas’ın Görkemli Yüzüncü Yıl Daveti Ve Açılış...
Maçka Palas’ın Görkemli Yüzüncü Yıl Daveti Ve AçılışlarıMaçka Palas yüz yaşına girdi! Nişantaşı’nın ikonik binası ve T...

Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Teme...
İstanbul Gelişim Üniversitesi'nin eğitime büyük katkısı olan Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifler kitabı yayınlandı. ...

Risotto yapımının püf noktaları
Risotto yapımının püf noktalarıİtalyan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Risotto son dönemlerle popülarite...

Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!Prestijli Dünyanın en prestijli iki gastronomi rehberinden biri olan Gaul...
YAZARLAR
Video Galeri
- İstanbul’da Gastronomi Ve Eğlencenin Merkezi: 16 ROOF
- Tüm Zamanların Keyif Verici, Sağlıklı, Lezzet Kaynağı, Enerj...
- Dardanel Sardalya ile balık ekmek keyfi her yerde!
- SUDER’in yeni Başkanı Hüseyin Karamehmetoğlu oldu.
- Carte D’or Buffet Mus Serisi ile Şefler İmza Tariflerini Da...
- Kalite, Hijyen, Müşteri Memnuniyeti ve Doğallığından Taviz V...
- Dr. Oetker’den yeni lezzet; Hindistan Cevizli Trileçe!
- Ramazan Sofranızda Ballı Tatlılara Yer Açın!
- İçim’den günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 75’i için yeni ...
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- Sezar’ın Dijital Çalışmalarına Avrupa’dan İki Ödül
- Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
- GIDA GÜNDEMİ
- İlber OrtaylI: “Adana Sadece Kebap Değil Aynı Zamanda Bir S...
- ARAŞTIRMA "Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi il...