Sürdürebilir Beslenmenin Altın Anahtarı Bakliyat!
Bu haber 21442 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Daha sağlıklı bir dünya oluşturmak için daha sürdürülebilir ve besleyici gıdaların beslenmeye dahil edilmesi gerektiğini belirten Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru “Anadolu’nun yerli tohumlarına sahip çıkarak, bakliyat ve bulgurda ürün çeşitliliğine yöneliyoruz; sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin temellerini atıp, sağlıklı bir gelecek için çalışıyoruz ” dedi.
Birleşmiş Milletler (BM) Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ’ne göre 2050’de dünyada 300 milyon insan açlıkla baş etmek zorunda kalacak. BM Gıda ve Tarım Örgütü (FAO)’nun önerisi üzerine Sürdürülebilir Kalkınma Amaçlarının ikincisi olan “Açlığa Son Verilmesi” amacına atıfla, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü olarak ilan edilmiş, teması “Sürdürülebilir Bir Gelecek İçin Besleyici Tohumlar” olarak belirlenmişti. Bu yıl da Dünya Bakliyat Günü’nde aynı tema etrafında bakliyatın, yüksek düzeyde besleyici değeri, sağlığa faydaları, sürdürülebilir tarıma teşvik ve iklim değişikliğinin etkilerini azaltma yönünde etkileri vurgulanıyor.
Pratik haşlanmış bakliyat ürünlere tüketicinin ilgisi artıyor
Dünya Bakliyat Günü dolayısıyla bir açıklama yapan Duru Bulgur Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru, sürdürülebilir beslenme ve gıda güvencesi için tohumumuza ve tarımımıza sahip çıkılmasının önemine dikkat çekti. Emin Duru, “Bakliyat ve bulgurda besleyiciliği, lezzeti ve kalitesi daha yüksek ürünlere yöneliyoruz. Dünyada açlık ve yoksulluğun ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilecek besleyici kaynakların üretilmesi için tarımsal hammaddelerimizi sürdürülebilir kaynaklardan elde ediyoruz. Sağlıklı ve sürdürülebilir beslenmenin temellerini atıp, sağlıklı bir gelecek için çalışıyoruz” dedi.
Tohuma sahip ülkelerin gıdayı, gıdasına sahip ülkelerin sağlıklı bir geleceği yönettiğini hatırlatan Duru, “Yerli tohumumuza sahip çıkıyoruz. Ar-Ge çalışmalarına önem vererek, bakliyat ve bulgurda ürün çeşitliliğine yöneliyoruz. İki yıl süren yoğun Ar-Ge süreci sonunda pratik haşlanmış bakliyat ürünlerimizi geçtiğimiz yıl tüketicimizle buluşturduk. Bu ürün grubumuz, sunduğu lezzet, pratiklik ve çeşitlilikle, özellikle sosyal izolasyon döneminde büyük talep gördü. Özenle seçtiğimiz en lezzetli bakliyat ürünlerini haşlayarak sağlıklı bir ambalaj içerisinde tüketicimize sunuyoruz. Sadece kuru bakliyat, su ve tuzdan oluşan ürünlerimizle salatalardan mezelere, pilavdan çorbalara varıncaya pek çok tarif pratik bir şekilde hazırlanabiliyor” dedi.
2 bin yıllık Ahmet Buğdayı yeniden tarım endüstrisine kazandırılıyor
Karamanoğlu Mehmet Bey Üniversitesi – Duru Bulgur işbirliği ile Anadolu’nun 2 bin yıllık Ahmet Buğdayı yeniden sanayiye kazandırılacak. Bu Ar-Ge projesinde sona yaklaşıldığını belirten Emin Duru, “Bir ülkenin tarımsal ürünlerde marka olmasının en önemli şartı, üstün kalite özelliklerine sahip, yerli tarımsal ürünler yetiştirmesidir. Anadolu, leziz ve besleyici gıdalar açısından bir cevher. Bulgur üretiminde kullanılan buğdayın kalitesinin geleneksel yöntemlerle artırılmasının, gerek bulgur kalitesini gerekse ürün verimini ve çeşitliliğini olumlu yönde etkileyeceğine inanıyoruz” dedi
ÖNERİLEN HABERLER
Türkiye’de bir ilk: Meşe odununda fümelenmiş Dardane...
Dardanel, deniz ürünlerindeki uzmanlığını, Dardanel Füme Ton ile taçlandırıyor. Türkiye'nin ilk ve tek fümelenmiş ton b...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi’n...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi'nin beşinci kez düzenlediği Araştırma ve İnovasyon Çalıştay...
Lara Barut Collection, Gastronomi Birliği'nin Yıl So...
Gastronomi alanında Türkiye'nin önde gelen derneklerinden Gastronomi Birliği Derneği, 2023 yılının son ve en prestijli...
Ticket Restaurant Edenred’e 4 uluslararası ödül bird...
Dünyada ve Türkiye’de hizmet ve ödeme çözümleri, yan haklar ve çalışan bağlılığı alanının lider dijital platformu Ticke...
Yılbaşı Sofralarına Doğanay ‘Gurme Özel Seri’ ile He...
İçecek sektörünün sıra dışı iletişimler yapmayı seven geleneksel markası Doğanay, yeni yıla özel çıkardığı şişe tasarı...
Sürdürülebilirlik temalı Culinary Cup 2023’ün kazan...
Türkiye’nin lider toplu yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı Sofra/Compass Group Türkiye’nin bu sene 9’uncu kez düzen...
TÜBİTAK onaylı ilk ve tek A2 süt Uluova Süt raflarda...
Sütün, yüzyıllar öncesinde mutasyona uğramamış ineklerden elde edilen en doğal hali olan ve genetik bilimciler tarafın...
YAZARLAR
Video Galeri
Moskova'ya Unutulmaz Bir Gastronomi Yolculuğu
İş Gıda Bi’ İşim Var Projesi ile Down sendromlu bire...
Türkiye Tarım Ödülleri’nde Yılın Kadın Çiftçi Ödülü’...
1983Beyoğlu Çikolata’ dan yurtdışına 25 milyon lira...
Aile Yadigarı Tarifler “Sinangil 60 Yıllık Tarifler”...
FELLAS aldığı büyük yatırımla yurt dışı pazarına açı...
Kraft Heinz Türkiye’de İki Üst Düzey Atama
Duru Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru:“Ülkemizi...
Elıte World’den Zengin Yemek Kültürümüze Yakışır Bir...
Heinz’ın Yeni Reklamı Türkiye’den
- Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
- Sezar’ın Dijital Çalışmalarına Avrupa’dan İki Ödül
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- İçim’den günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 75’i için yeni ...
- İlber OrtaylI: “Adana Sadece Kebap Değil Aynı Zamanda Bir S...
- GIDA GÜNDEMİ
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...
- “Gıda sektörünün geleceği için cesur adımlar atılmalı”
- ARAŞTIRMA "Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi il...
- Doğru beslenerek kışı sağlıklı geçirin!
- Dardanel’de hedef: “Dünya Lideri” Olmak.
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından T...
- Tadım’dan Rojda Demirer ile yılbaşına özel tatlı bir iş birl...
- Dürümle 73’üncü şubesini Ankara’da açtı