Tüm Zamanların Keyif Verici, Sağlıklı, Lezzet Kaynağı, Enerji Veren “Terbiyeli İşkembe Çorbası”
Bu haber 10291 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Kimilerinin sevmediği, kimisinin bayıldığı benzersiz lezzetlerden işkembe çorbası, yapması zahmetli ama içmeye yemeğe doyamayacağınız çorbalardan. Sabahı, öğlesi, akşamı olmayan işkembe çorbası aynı zamanda midenizi de rahatlatacak. Pratik kolay bir tarifle sizin de evinizde yapabileceğiniz işkembe çorbası tarifi vereceğim sizlere bu hafta
İşkembe çorbası ülkemizde herkes tarafından sevilmese de çok tüketilen bir yiyecektir. İşkembe çorbası ülkenin dört bir yanında tüketilmektedir. En çok da Trakya bölgesinin sevdiği bir yiyecektir. İşkembe çorbasının çok faydası vardır. Bundan dolayı herkesin tüketmesi gerektiğini düşünüyorum.
şkembe çorbası yapmak için malzemeler çok önemlidir. İşkembe çorbası yapımı kolay olsa işkembeyi temizlemek zahmetlidir. Bundan dolayı da temizlenmiş işkembe alınmasını tavsiye ediyorum. İşkembe ve diğer malzemeler temin edildikten sonra ise İşkembe çorbası yapabilirsiniz.
Çorbamız için Gerekli Malzemeler:
1 Kg Temizlenmiş İşkembe, 3 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım su bardağı su, 3 diş sarımsak, 1-2 yemek kaşığı pul biber, sirke, 1 limon suyu.
Çorbamızın yapılışı:
Temizlenmiş işkembemizi öncelikle sıcak su, sonra soğuksu içerisinde bol su ile iyice yıkıyoruz. Daha sonra tencerenin içinde kaynayana kadar pişirelim. Kaynamış işkembemizin suyunu döküp tekrar iyice yıkadıktan sonra düdüklü tenceremizde 1 saat süre kadar pişirelim. İşkembemiz pişerken çorbamızın terbiyesini hazırlama vaktimiz gelmiştir. Terbiyede 3 yumurtanın sarısını çırpıp sonra 2 yemek kaşığı yoğurdumuzu ve suyu ekleyerek kenara alıyoruz.
Pişirdiğimiz işkembemizi soğuttuktan sonra istediğiniz büyüklükte doğrayalım. İkinci kez kaynayan işkembe suyumuzun içine doğradığımız işkembelerimizi ilave edip 2-3 dakika daha ateşte tutarak sonra ocağın altını kapatalım.
Çorbamıza limon, sirke, sarımsak sosu ilave ederek servise hazır hale getirebiliriz.
Başka bir tarifte tekrar birlikte olmak üzere
Afiyet Olsun.
ETİKETLER :ÖNERİLEN HABERLER
Türkiye’de bir ilk: Meşe odununda fümelenmiş Dardane...
Dardanel, deniz ürünlerindeki uzmanlığını, Dardanel Füme Ton ile taçlandırıyor. Türkiye'nin ilk ve tek fümelenmiş ton b...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi’n...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi'nin beşinci kez düzenlediği Araştırma ve İnovasyon Çalıştay...
Lara Barut Collection, Gastronomi Birliği'nin Yıl So...
Gastronomi alanında Türkiye'nin önde gelen derneklerinden Gastronomi Birliği Derneği, 2023 yılının son ve en prestijli...
Ticket Restaurant Edenred’e 4 uluslararası ödül bird...
Dünyada ve Türkiye’de hizmet ve ödeme çözümleri, yan haklar ve çalışan bağlılığı alanının lider dijital platformu Ticke...
Yılbaşı Sofralarına Doğanay ‘Gurme Özel Seri’ ile He...
İçecek sektörünün sıra dışı iletişimler yapmayı seven geleneksel markası Doğanay, yeni yıla özel çıkardığı şişe tasarı...
Sürdürülebilirlik temalı Culinary Cup 2023’ün kazan...
Türkiye’nin lider toplu yemek ve destek hizmetler sağlayıcısı Sofra/Compass Group Türkiye’nin bu sene 9’uncu kez düzen...
TÜBİTAK onaylı ilk ve tek A2 süt Uluova Süt raflarda...
Sütün, yüzyıllar öncesinde mutasyona uğramamış ineklerden elde edilen en doğal hali olan ve genetik bilimciler tarafın...
YAZARLAR
Video Galeri
Moskova'ya Unutulmaz Bir Gastronomi Yolculuğu
İş Gıda Bi’ İşim Var Projesi ile Down sendromlu bire...
Türkiye Tarım Ödülleri’nde Yılın Kadın Çiftçi Ödülü’...
1983Beyoğlu Çikolata’ dan yurtdışına 25 milyon lira...
Aile Yadigarı Tarifler “Sinangil 60 Yıllık Tarifler”...
FELLAS aldığı büyük yatırımla yurt dışı pazarına açı...
Kraft Heinz Türkiye’de İki Üst Düzey Atama
Duru Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Emin Duru:“Ülkemizi...
Elıte World’den Zengin Yemek Kültürümüze Yakışır Bir...
Heinz’ın Yeni Reklamı Türkiye’den
- Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
- Sezar’ın Dijital Çalışmalarına Avrupa’dan İki Ödül
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- İçim’den günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 75’i için yeni ...
- İlber OrtaylI: “Adana Sadece Kebap Değil Aynı Zamanda Bir S...
- GIDA GÜNDEMİ
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...
- “Gıda sektörünün geleceği için cesur adımlar atılmalı”
- ARAŞTIRMA "Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi il...
- Doğru beslenerek kışı sağlıklı geçirin!
- Dardanel’de hedef: “Dünya Lideri” Olmak.
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından T...
- Tadım’dan Rojda Demirer ile yılbaşına özel tatlı bir iş birl...
- Dürümle 73’üncü şubesini Ankara’da açtı