Tab Gıda Sektörün Gıda Güvenliği Standartlarını Belirliyor!
Bu haber 33438 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
16 Ekim Dünya Gıda Günü’nde Hızlı Servis Restoran Zinciri sektöründe gıda güvenliği ile ilgili açıklamalarda bulunan TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici, “Et, ekmek, patates ve salata dahil birçok ürünü kendi fabrikalarımız ve kontrolümüzde üretiyoruz. Güçlü tedarik zincirimiz ve TGA sertifikasıyla tescillediğimiz gıda güvenliğindeki üst düzey standartlarımız ile kaliteli, güvenli ve erişebilir gıdaya yönelik örnek bir iş modeli sunuyoruz. Gıda güvenliğinin her geçen gün daha da kritik bir konu haline geldiği bu dönemde yenilikçi iş modellerine ihtiyacımız var. Uyguladığımız iş modelinin bu sorunun çözümüne katkıda bulunmasını ve herkese örnek olmasını temenni ediyorum” dedi.
Gıda güvenliğinde Türkiye’nin öncü hızlı servis restoran zincirlerinden olan TAB Gıda, sahip olduğu bilgi birikimi, hijyen ve dezenfektasyon konusundaki yüksek standartları ve yenilikçi uygulamaları sayesinde yeni normale en hızlı şekilde uyum sağlayarak, sektörüne öncülük etmeyi sürdürüyor. Bir süre önce Turizm Bakanlığı tarafından uygulamaya konulan ‘Güvenli Turizm Sertifikası’nı (TGA) alarak gıda güvenliğindeki üst düzey standartlarını tescilleyen TAB Gıda’nın çeyrek asrı aşan tecrübesiyle hazırlayıp uyguladığı ‘’Meslek Standartları’, T.C. Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’na bağlı Mesleki Yeterlilik Kurumu (MYK) tarafından onaylanarak, ‘’Ulusal Meslek Standardı’’ olarak tescillendi.
16 Ekim Dünya Gıda Günü vesilesiyle açıklamalarda bulunan TAB Gıda Genel Müdürü Caner Dikici, pandemi ile birlikte gıda güvenliğinin öneminin çok daha iyi anlaşıldığını söyleyerek; tedarik zinciri, kalite ve hijyen standartlarının gıda güvenliğinin ayrılmaz bir parçası olduğuna dikkat çekti. Dikici, “TAB Gıda olarak et, ekmek, patates ve salata dahil birçok ürünü kendi fabrikalarımızdan sağlıyoruz. Sebze ve dağıtımı da içeren tüm bu tedarik operasyonunu, çatı şirketimiz TFI TAB Gıda Yatırımları ekosistemi içerisinde çözümlüyoruz. Ürünlerimizin üretim, hazırlanma ve servis edilme aşamalarının tamamı kendi gözetimimiz altında. Endüstriyel tarım ile bugün dünyanın en önemli problemlerin biri olan gıda temini ve planlamasına yönelik iyi bir örnek model sunuyoruz. Sözleşmeli tarım ile hazırlığını üç sene önceden yaptığımız patates ekiminde, çiftçilerimiz, kendilerine verdiğimiz tohumlarla üretiyor, biz de satın alma garantisi doğrultusunda ürünü onlardan alıyoruz. Dünyada gıda güvenliğinin sağlanması için bu tür modellerin çoğalması gerekiyor. Bununla birlikte gıda güvenliğinin; kalite ve hijyen standartlarıyla birlikte insan kaynağının eğitimi ve erişilebilir fiyatı da içeren 360 derecelik bir yaklaşımla yönetilmesi gerektiğini unutmamalıyız. Gıda Güvenliği Derneği’nin ilk üyelerinden biri olarak olan ‘Ne Yediğini Bil’ dijital platformu ile restoranlarımıza gelen misafirlerimizle; ürünlerimizin, üretimden tüketime uzanan tüm aşamalarını paylaşıyoruz. Dünyada gıda güvenliğinin her geçen gün daha da fazla kritik bir konu haline geldiği bu dönemde yenilikçi iş modellerine ihtiyacımız var. Uyguladığımız iş modelinin bu sorunun çözümüne katkıda bulunmasını ve herkese örnek olmasını temenni ediyorum” dedi
ÖNERİLEN HABERLER
Celal Kadooğlu:“Şeker pancarındaki üretim artışından...
Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu ...
Ambalaj Atığına Radikal Çözüm Sunan UNO 2023 Yılını ...
Son yıllarda gerçekleştirdiği Ar-Ge çalışmalarıyla karbon ayak izini ve ekmek israfını azaltan, ambalaj odaklı atık ri...
GTD, Hindistan'da Sokak Lezzetlerimizi Tanıtıyor
Gastronomi Turizmi Derneğinin İzmir Menderes temsilciliğini yürüten ve aynı zamanda Menderes ilçesinde gıda sektöründe...
Türkiye’de bir ilk: Meşe odununda fümelenmiş Dardane...
Dardanel, deniz ürünlerindeki uzmanlığını, Dardanel Füme Ton ile taçlandırıyor. Türkiye'nin ilk ve tek fümelenmiş ton b...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi’n...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi'nin beşinci kez düzenlediği Araştırma ve İnovasyon Çalıştay...
Lara Barut Collection, Gastronomi Birliği'nin Yıl So...
Gastronomi alanında Türkiye'nin önde gelen derneklerinden Gastronomi Birliği Derneği, 2023 yılının son ve en prestijli...
Ticket Restaurant Edenred’e 4 uluslararası ödül bird...
Dünyada ve Türkiye’de hizmet ve ödeme çözümleri, yan haklar ve çalışan bağlılığı alanının lider dijital platformu Ticke...
YAZARLAR
Video Galeri
Ak Gıda-İçim Süt,Yeni Presıdent Profesyonel Tereyağı...
Eksun Gıda'dan Gıda Ar-Ge’sinde Dört Yenilikçi Adım
TÜGİS, “Gıda Sanayisinde Kadın Emeği” Webinarını Ger...
Moskova'ya Unutulmaz Bir Gastronomi Yolculuğu
İş Gıda Bi’ İşim Var Projesi ile Down sendromlu bire...
Türkiye Tarım Ödülleri’nde Yılın Kadın Çiftçi Ödülü’...
1983Beyoğlu Çikolata’ dan yurtdışına 25 milyon lira...
Aile Yadigarı Tarifler “Sinangil 60 Yıllık Tarifler”...
FELLAS aldığı büyük yatırımla yurt dışı pazarına açı...
Kraft Heinz Türkiye’de İki Üst Düzey Atama
- Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
- Sezar’ın Dijital Çalışmalarına Avrupa’dan İki Ödül
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- İçim’den günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 75’i için yeni ...
- İlber OrtaylI: “Adana Sadece Kebap Değil Aynı Zamanda Bir S...
- GIDA GÜNDEMİ
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...
- “Gıda sektörünün geleceği için cesur adımlar atılmalı”
- ARAŞTIRMA "Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi il...
- Doğru beslenerek kışı sağlıklı geçirin!
- Dardanel’de hedef: “Dünya Lideri” Olmak.
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından T...
- Tadım’dan Rojda Demirer ile yılbaşına özel tatlı bir iş birl...
- Dürümle 73’üncü şubesini Ankara’da açtı