
BENEO, Lif Portföyünü Arpa Beta-Glukanlarla Genişletiyor
Bu haber 3181 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Orafti®
β-Fit, tüketicilerin sürdürülebilirliğe odaklanması, gıda seçimleri yaparken
bitki bazlı ve tam tahıllı bileşenlerin tercih edilmesiyle trend olmuştur. Beta-glukan
kategorisinde daha uygun fiyatlı bir çözüm olarak, hem üreticiler hem de
tüketiciler için ek değer sunar.
Tüketiciler, diyetin hem kısa hem de uzun vadeli esenliği nasıl etkilediğinin giderek daha fazla farkında olduğundan, daha sağlıklı yiyecek ve içecek seçeneklerine talep artıyor. Belirli sağlık sorunları yaşamasa bile, dünya genelinde 10 tüketiciden 7'si (% 69) kalp sağlığını destekleyen ürünlerle ilgileniyor[i]. Bu nedenle, kanıtlanmış sağlık yararları ve onaylanmış sağlık beyanları ile arpa beta-glukanlar gibi fonksiyonel bileşenler, gıda üreticilerine ikna edici ambalaj iletişimi ile cazibeli ürünler yaratmanın ve tüketicilerin kalp sağlığını olumlu yönde etkileyen beslenme ürünlerini seçmenin uygun yollarını sunmaktadır.
Orafti® β-Fit, ikna edici sağlık yararları ve onaylanmış sağlık beyanları ile gıda üreticilerinin katma değer sağlayan harika tatlarda ürünler geliştirmelerine yardımcı olarak, şirketimizin beslenme ve sağlık arsında bağlantı kurma tutkusunu destekliyor. "
Arpa Beta-Glukanların Doğrulanmış Sağlık Yararları
Beta-glukanlar, gıdayı yoğunlaştıran ve bu nedenle kalın ve ince bağırsaklardan geçişini geciktiren viskoz ve çözünür diyet lifleridir. Sağlık yararları, insanlar üzerinde yapılan birkaç çalışmayla desteklenmekle birlikte, Avrupa ve ABD'de yalnızca tahıl beta-glukanları onaylanmış sağlık beyanlarına sahiptir.
Aslında,
arpadan elde edilen beta-glukanlar kan şekeri yönetimine ve kardiyovasküler
sağlığa katkıda bulunur. Kan şekeri tepkisini[ii]
ve hem kısa hem de uzun vadede, koroner kalp hastalığı riskinin azalmasıyla
bağlantılı olan kan kolesterol
seviyelerini[iii] düşürür.
Tahıl beta-glukanlarının bu sağlık etkileri 120'den fazla bilimsel çalışmada
gösterilmiştir ve EFSA, FDA, Health Canada ve diğer ulusal makamlar gibi resmi
kurumlar tarafından ilgili sağlık beyanlarının onaylanmasıyla tanınmıştır.[iv]
BENEO'nun Orafti® β-Fit'i ayrıca lif zenginleştirmeye izin verir, böylece lif boşluğunu kapatmaya yardımcı olur. Unlu mamuller (kekler, çörekler, ekmek ve bisküviler gibi), makarna ve tahılların yanı sıra yemek ikameleri de dahil olmak üzere çok çeşitli uygulamalarda kullanılabilir. Ayrıca , örneğin süt ürünlerinde (alternatifleri) viskoziteyi artırarak yapıyı olumlu yönde etkileyebilir.
BENEO'nun sürdürülebilir iş uygulamalarına olan bağlılığına uygun olarak, Orafti® β-Fit tüm çekirdeğin kullanılmasıyla üretilir. Üretimde atık yoktur ve su kaynaklarına ihtiyaç duyulmadan hammaddenin % 100 değerlenmesi söz konusudur.
ÖNERİLEN HABERLER

Makarna sevenler tercihini Pastavilla’dan yana yaptı
Türkiye’nin köklü markası PASTAVILLA, 32’nci yaşını tüketicisinden aldığı madalya ile taçlandırdı. PASTAVILLA, dünyanın...

Ak Gıda-İçim Süt,Yeni Presıdent Profesyonel Tereyağı...
İçim, Président ve Masterini markalı ürünleriyle Ak Gıda-İçim Süt; IBAKTECH Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondu...

Eksun Gıda'dan Gıda Ar-Ge’sinde Dört Yenilikçi Adım
Eksun Gıda, 2023 yılında gıda teknolojisinde dört önemli Ar-Ge projesini başarıyla tamamlayarak sektördeki yenilikçi ya...

TÜGİS, “Gıda Sanayisinde Kadın Emeği” Webinarını Ger...
Yeni nesil sendikacılığın ülkemizdeki temsilcisi Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), “Gıda Sanayisinde...

Moskova'ya Unutulmaz Bir Gastronomi Yolculuğu
Rusya’nın başkenti Moskova 11-17 Mart tarihleri arasında baharın başlangıcını kutlamak için eşsiz bir gastronomi festiv...

İş Gıda Bi’ İşim Var Projesi ile Down sendromlu bire...
İş Gıda’nın; bağımsızlık, kapsayıcılık, çeşitlilik ve eşitlik değerleri ışığında Türkiye Down Sendromu Derneği iş...

Türkiye Tarım Ödülleri’nde Yılın Kadın Çiftçi Ödülü’...
Tarım sektörünün performansına dikkat çekmek, ülkemizin yarını için emek veren çiftçilerimize destek olmak amacıyla ba...
YAZARLAR
Video Galeri

Atakey, Kaplamalı Soğan Halkası Ve Peynir Çubuğu Üre...

Ulusoy Un, İtalya’da Makarna Üretim Şirketi Satın Al...

Unun En Doğal Hali: Söke Tam Buğday Unu

10. Sürdürülebilir Gıda Zirvesi 21-22 Kasım Tarihler...

Geleceğin Gıdası The Good Wild Ödüllere Doymuyor!

6. Uluslararası Meze Festivali, Lokal Ve Global Meze...

UNESCO tescilli Anadolu zeytincilik mirası Sevilma z...

Maraj Ödüle Doymuyor..

Aslı Konseptini Yeniledi, Hedeflerini Açıkladı: Yeni...

Ekici Peynir 32. WorldFood İstanbul Fuarı’nda ürün ç...
- SAĞLIKLI BESLENME Akdeniz Diyetiyle Sağlıklı Beslenin.
- TAB Gıda dijital eğitim uygulamalarıyla sektörün insan kayna...
- Türkiye, yenilenen Bahçeden lezzetlerini Refika Birgül ile ö...
- “Tek çözüm, sürdürülebilir bir gıda sistemi”
- Çay tutkunlarının sonbahardaki favori altılısı Beta Tea’den ...
- Bonfilet Lezzetleri Şimdi Tek Tıkla Kapınızda!
- 1947’den bugüne her zaman Jumbo…
- Bonna imzasıyla standartları değiştiren tasarım; Piuma
- Izgarada inovasyon olur mu?
- Gıdalarda Çürümeye Son!
- Kışlık domates konservesi hazırlığı.
- Özsüt online sipariş ile mutluluğa tıkla!
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...