Dünyanın 7. Napolitan Pizza Okulu İstanbul’da Açıldı
Bu haber 1976 kez okunmuş ve görüntülenmiştir.
Gerçek
Napolitan Pizza’nın standartlarını belirleyen dünyaca ünlü The Associazione
Verace Pizza Napoletana (AVPN) dünyadaki 7. Pizza Okulu için rotasını
İstanbul’a çevirdi ve Türkiye’nin önde gelen akademilerinden USLA’da açıldı.
Napolitan
Pizza’yı dünya çapında korumak ve tanıtmak amacıyla kurulmuş olan The
Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), 21 Kasım Pazartesi günü
gerçekleşen davetle Türkiye’deki ilk okulunu USLA’da açarak eğitimlerine
başladı. USLA’da düzenlenen davete, AVPN Türkiye Okulu ve NAPPO Kurucusu Özgür
Kılınçlar, İtalya Başkonsolosu Elena Clemente, USLA’nın kurucusu Bora Pekşen ve
dünyaca ünlü pizza eğitmeni Marco Leone’nin yanı sıra gastronomi ve iş
dünyasından pek çok değerli misafir katıldı.
Dünyadaki
7. Napolitan Pizza Okulu’nu Türkiye’de açmaktan dolayı memnuniyetini dile getiren AVPN
Türkiye Okulu ve NAPPO Kurucusu Özgür Kılınçlar, “Napolitan Pizza ülkemizde yaygınlaşıyor ve
çok beğeniliyor. Başlarda Avrupa’nın aksine Türkiye’de yaşayanlar bu pizzaya
alışık değil sulu pizza sevmez, daha bol malzeme ve et ister gibi ön yargılara
çok tanıklık ettik ama gördük ki Napolitan Pizza her geçen gün daha çok
seviliyor ve talep ediliyor. Bu nedenle sektörde gelişime açık alanlar gördük
ve gerçek Napolitan Pizza’nın standartlarına hâkim yetişmiş insan kaynağını
artırmak için AVPN ile anlaşarak dünyadaki 7. okulu açmaya talip olduk. Hem
girişimcilere hem kendi macerasının peşinde koşmak isteyenlere hem sektördeki
meslektaşlarımıza hem de burada öğrendikleri ile yurtdışında kendi becerilerini
sergilemek isteyen pizza ustalarına bir kapı açmak istedik. Dünyadaki diğer
okullarla kıyaslandığında Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi yani USLA’nın
sağlamış olduğu imkanlarla İstanbul’da 5 yıldızlı otel konforunda eğitim
olanağı sunan bir pizza okuluna sahip olmuş olduk. Bugün bu hayali gerçekleştirerek
sektöre böylesine önemli bir hizmette bulunmanın mutluluğunu yaşıyoruz”
dedi.
Orijinal
Napolitan Pizza’nın tüm püf noktaları bu okulda
Dünyaca
ünlü pizza eğitmeni Marco Leone’nin liderliğinde eğitimlerini USLA çatısı
altında vermeye başlayan AVPN Türkiye Okulu’nun ilk dönem eğitimleri 2 Aralık’a
kadar sürecek. Daha sonra 10 kişilik kontenjanlarla 2 ay aralıklı periyotlarla
gerçekleşecek olan eğitimlerde, Napolitan Pizza yapımının püf noktaları
meraklıları ile buluşacak.
1984
yılında Napolitan Pizzayı dünya çapında korumak ve tanıtmak amacıyla kurulan
AVPN, yayınladığı ve düzenli olarak güncellediği Uluslararası Yönetmelik ile
gerçek Napolitan Pizza’sının geleneksel tüm üretim standartlarını dünya çapında
belirliyor. Sektörde geleceğin profesyonellerini ve girişimcilerini
yetiştirmeyi amaçlayan AVPN, Napoli'nin genel merkezinde edinilen ve sürekli
güncellenen bilgi birikimini, aynı teorik-pratik eğitim yolu ile dünyaya
yayıyor. Sektördeki en iyi profesyoneller arasından seçilen eğitmenler, özel kurslar
ve sürekli mesleki güncelleme kursları aracılığıyla Napoli Okulu'nda
öğretmenlik yapmak üzere eğitiliyor.
ÖNERİLEN HABERLER
Celal Kadooğlu:“Şeker pancarındaki üretim artışından...
Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu ...
Ambalaj Atığına Radikal Çözüm Sunan UNO 2023 Yılını ...
Son yıllarda gerçekleştirdiği Ar-Ge çalışmalarıyla karbon ayak izini ve ekmek israfını azaltan, ambalaj odaklı atık ri...
GTD, Hindistan'da Sokak Lezzetlerimizi Tanıtıyor
Gastronomi Turizmi Derneğinin İzmir Menderes temsilciliğini yürüten ve aynı zamanda Menderes ilçesinde gıda sektöründe...
Türkiye’de bir ilk: Meşe odununda fümelenmiş Dardane...
Dardanel, deniz ürünlerindeki uzmanlığını, Dardanel Füme Ton ile taçlandırıyor. Türkiye'nin ilk ve tek fümelenmiş ton b...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi’n...
Toros Tarım Ar-Ge Merkezi, Erciyes Üniversitesi'nin beşinci kez düzenlediği Araştırma ve İnovasyon Çalıştay...
Lara Barut Collection, Gastronomi Birliği'nin Yıl So...
Gastronomi alanında Türkiye'nin önde gelen derneklerinden Gastronomi Birliği Derneği, 2023 yılının son ve en prestijli...
Ticket Restaurant Edenred’e 4 uluslararası ödül bird...
Dünyada ve Türkiye’de hizmet ve ödeme çözümleri, yan haklar ve çalışan bağlılığı alanının lider dijital platformu Ticke...
YAZARLAR
Video Galeri
Ak Gıda-İçim Süt,Yeni Presıdent Profesyonel Tereyağı...
Eksun Gıda'dan Gıda Ar-Ge’sinde Dört Yenilikçi Adım
TÜGİS, “Gıda Sanayisinde Kadın Emeği” Webinarını Ger...
Moskova'ya Unutulmaz Bir Gastronomi Yolculuğu
İş Gıda Bi’ İşim Var Projesi ile Down sendromlu bire...
Türkiye Tarım Ödülleri’nde Yılın Kadın Çiftçi Ödülü’...
1983Beyoğlu Çikolata’ dan yurtdışına 25 milyon lira...
Aile Yadigarı Tarifler “Sinangil 60 Yıllık Tarifler”...
FELLAS aldığı büyük yatırımla yurt dışı pazarına açı...
Kraft Heinz Türkiye’de İki Üst Düzey Atama
- Rehber Gault & Millau Türkiye’ye geliyor!
- Sezar’ın Dijital Çalışmalarına Avrupa’dan İki Ödül
- Panko Birlik Başkanı Recep Konuk: Ayakta kalabilmenin tek yo...
- İçim’den günlük D vitamini ihtiyacının yüzde 75’i için yeni ...
- İlber OrtaylI: “Adana Sadece Kebap Değil Aynı Zamanda Bir S...
- GIDA GÜNDEMİ
- Gelişim Üniversitesinden Türk Mutfak Kültürü ve Temel Tarifl...
- “Gıda sektörünün geleceği için cesur adımlar atılmalı”
- ARAŞTIRMA "Harvard'ın Yeni Araştırması, Ceviz Tüketimi il...
- Doğru beslenerek kışı sağlıklı geçirin!
- Dardanel’de hedef: “Dünya Lideri” Olmak.
- Mey|Diageo 2. Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınladı
- Duru Lezzetlerden bu ayın ilk tarifi Arabistan mutfağından T...
- Tadım’dan Rojda Demirer ile yılbaşına özel tatlı bir iş birl...
- Dürümle 73’üncü şubesini Ankara’da açtı